NOS VINS BLANCS

Jacquère

Millésime 2006

 

APPELLATION : Vin de Savoie, Jacquère

CEPAGE : Jacquère

TERROIR : Eboulis Caillouteux avec structure Argilo- Calcaire

VINIFICATION : Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée

ELEVAGE : Elevé et bouché sur lies. Bouchage : février 2007

QUANTITE : 12 000 bouteilles

Litrage : 0.75L

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La robe : Or pâle à reflets verts

Le nez : Agrumes (citron, pamplemousse), Fruits blancs

En bouche : Citron Vert, Agrumes, Fruits Secs, Pamplemousse, très fraiche

A boire : Servi à 10°, il accompagne vos huîtres, fruits de mer, poisson, fondue, raclette, salades et charcuterie parfaitement

 

Chardonnay

Millésime 2006

 

APPELLATION : Vin de Savoie, Chardonnay

CEPAGE : Chardonnay

TERROIR : Eboulis Caillouteux avec structure Argilo- Calcaire

VINIFICATION : Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée.

ELEVAGE : Sur lies. Bouchage : juin 2007

QUANTITE : 7 000 bouteilles

LITRAGE : 0,75L

 

 

La robe : Jaune or pâle à reflets verts brillants

Le nez : Beurré, Amande Grillée, Viennoiserie, Bonbon Anglais, Cire, Minéral

En bouche : Bouche ronde et fine, fraîche avec une finale légèrement minérale

A boire : Servi à 16°, il accompagne parfaitement vos viandes blanches

 

Roussette de Savoie

Millésime 2006

APPELLATION : Roussette de Savoie

 

CEPAGE : Altesse

TERROIR : Eboulis Caillouteux avec structure Argilo- Calcaire

VINIFICATION : Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve thermo-régulée.

ELEVAGE : Sur lies. Bouchage : juin 2007

QUANTITE : 10 000 bouteilles

LITRAGE : 0,75L

 



La robe : Or doré à reflets verts

Le nez : Fruité (cassis, framboise) Café vert, Agrume

En bouche : Cassis, Framboise, Poire confite, Agrumes, bonne persistance

A boire : Servi à 16°, il accompagne vos fruits de mer, poisson, fondue, raclette ou poisson en sauce à merveille

 

Mondeuse Blanche - Cuvée Prestige

Millésime 2006

 

APPELLATION : Vin de Savoie, Mondeuse Blanche

CEPAGE : Mondeuse Blanche

TERROIR : Eboulis Caillouteux avec structure Argilo- Calcaire

VINIFICATION : Traditionnelle avec fermentation alcoolique en cuve, thermo-régulée.

ELEVAGE Bouchage : juin 2007

QUANTITE 1 200 bouteilles

LITRAGE 0,75L

 

 

La robe : Or doré à reflets verts

Le nez : Bonbon au Lait, Citronnelle, Thym fin

En bouche : Ronde, Beurrée, et Fin avec une Finale Réglisse, Citronnée, Agrume

A boire : Servi à 16°, il accompagne vos fruits de mer et poisson parfaitement